Ada Mall

3 razloga zašto fusion kuhinja treba da opstane

facebook-share twitter-share pinterest-share

3 razloga zašto fusion kuhinja treba da opstane

Koliko puta ste čulil priču o tzv. Fusion cuisine? Bez obzira da li ste ljubitelj ideje ili ne, to je trend. U stvari, to uopšte nije trend. Mnoga naša omiljena jela danas su rođena iz mešanja različitih kuhinja. Uzmite na primer klasičnu ribu i čips, tzv. Fish and chips. Verovali ili ne, ovaj engleski specijalitet spojio je sastojke i tehnike kuvanja iz Belgije, Francuske, kao i jevrejske zajednice. Možemo čak ići toliko daleko da kažemo da su neke nacionalne kuhinje - posebno one iz zemalja sa kolonijalnom prošlošću - u potpunosti sastavljene od fuzijske hrane. Međutim, u ovom slučaju bi se moglo postaviti pitanje: „Šta fuzijskoj hrani daje takvu dugovečnost?“ Odgovor je prilično složen, ali pokušaćemo da razložimo stvari u nastavku. Ovde ćemo istražiti zašto je fuzijska hrana toliko popularna i zašto - bez obzira kako se osećate zbog nje - treba da opstane.


Može inspirisati nove kreacije

Kada govorimo o Fusion hrani to znači da crpite inspiraciju iz drugih kuhinja kako biste stvorili nove i uzbudljive ukuse. Jela koja možda nikada niste pomislili da sastavite – primera radi sushi pizza - mogla bi da postanu trenutni hit među foodijima i da postanu inspiracija za bezbroj drugih jela. Međutim, fuzijska hrana ne mora uvek biti toliko šokantna. Ponekad može biti suptilno i podjednako uticajno. Uzmimo testenine, na primer. Iako jelo često povezujemo sa italijanskim poreklom, ideja da se testo razvuče u dugačke niti zapravo je bila kineski izum. Tačno - ono što danas svi volimo kao testeninu zapravo je proizvod kulinarske fuzije!


Okuplja ljude

Uživanje u hrani je samo po sebi zajedničko jer ima sposobnost okupljanja pojedinaca i grupa. Kada primenite ovu ideju na globalnom nivou, fenomen postaje još snažniji. Čitave kuhinje mogu se spojiti da bi proizvele jela koja potiču iz različitih zemalja. To znači da će ljudi - bez obzira odakle dolaze - moći da pronađu poznavanje i utehu u fuzijskoj hrani. Ako se ikada nađete daleko od kuće na nepoznatoj teritoriji, zašto ne biste probali neku lokalnu fuzijsku hranu zasnovanu na jelima iz vašeg dela sveta? Dobićete zadovoljavajući ukus doma - mada malo drugačiji - a možda čak i upoznate druge koji su želeli da učine isto.


Gura kuhinju napred

Fusion hrana takođe može biti način da ljudi budu izloženi novim idejama u smislu kako kuvaju i šta jedu. Nije uvek lako pronaći inspiraciju u današnje vreme, ali jedno područje kulinarskog sveta za koje je sigurno da se sprema nekoliko iznenađenja je fuzija. Ovo se ne odnosi samo na kuvare koji traže sveže ideje za jelo sa potpisom. Prosečna osoba će takođe imati mnogo koristi od učenja o novim sastojcima i načinima kuvanja. Kada se te stvari dogode - a obično se dogode - novi načini ishrane i kuvanja obavezno će biti otkriveni.

fjuzn kuhinja fusion hrana

photo: google


Zaključak

Fuzijska hrana je sastavni deo kulinarske scene i uskoro neće nikuda otići, zato se pripremite da budete iznenađeni onim što ćete naći. Ako se nalazite u Bangkoku i tražite ukusnu tajlandsku hranu koja ideje fuzijskog kuvanja podiže na viši nivo, nemojte se ustručavati da rezervišete sto!


Povezane objave
  1. Souffle sa tri vrste sira Souffle sa tri vrste sira
  2. Riblji takosi sa svežim kupusom, ananas salsom i kremom od avokada Riblji takosi sa svežim kupusom, ananas salsom i kremom od avokada
  3. GINO D'ACAMPO - Italijan na privremenom radu u Velikoj Britaniji GINO D'ACAMPO - Italijan na privremenom radu u Velikoj Britaniji
  4. Libanska kuhinja – praznik za nepca Libanska kuhinja – praznik za nepca
To Top