Svetska kuhinja
-
Osnove korejske kuhinje 3. deo
Dragi COVER čitaoci, priča o korejskoj kuhinji se nastavlja! U prethodnim epizodama pričali smo o mesu i supama kao i o uličnoj hrani i nudlama, pa složićete se da je vreme da pričamo i o slatkišima. Definicija slatkog u modernoj Koreji može se opisati ukusima u kojima korejci najviše uživaju. Omiljeni ukusi ili
-
Osnove korejske kuhinje 2. deo
U prošloj epizodi korejske kuhinje bavili smo se mesom i čorbama, a u ovoj epizodi tema će biti ulična (brza) hrana i instant nudle. Slakiši dolaze na kraju! Ulična hrana Ako želite na brzinu i jeftino da jedete, a u isto vreme da upoznate korejsku kuhinju, onda je ulična korejska hrana idealna za vas. Š
-
Osnove korejske kuhinje 1. deo
K-pop, korejska kozmetika, Samsung, kimchi..Postoje mnogo stvari po čemu je Južna Koreja poznata i po čemu je ljudi vole, a ako vas privlači njihova kuhinja, onda ste na pravom mestu. Korejska kuhinja ima mnogo toga da ponudi – od različitih vrsta grilovanog mesa do hot pot-ova i slatkih kolačića od pirinča. Ono što je impresivno je
-
Tajne estonske kuhinje
Tradicionalna estonska kuhinja zasnovala se na mesu i krompiru, ribi u priobalnim i jezerskim oblastima, ali prisutan je i moderan uticaj mnogih drugih kuhinja, uključujući raznovrsnu međunarodnu hranu i jela. Ne sme se zanemariti i uticaj obližnjih zemalja. Skandinavski, nemački, ruski, letonski i litvanski doprinos je odigrao značajnu ulogu
-
GINO D'ACAMPO - Italijan na privremenom radu u Velikoj Britaniji
Gino D'Acampo rođen je u velikoj porodici u Torre del Greco, Napulj, na jugu Italije. Hrana koju su jeli bila je veoma tradicionalna - jednostavni recepti zasnovani na svežem i zdravom voću, povrću, ribi i mesu. “Moj deda je rekao da za dobar recept ne treba previše sastojaka, jer ako su sastojci vrhunskog kvaliteta i punog ukusa, zašto
-
Riblji takosi sa svežim kupusom, ananas salsom i kremom od avokada
SASTOJCI (ZA 4 OSOBE) ZA KUPUS SALATU: 3 šolje iseckanog zelenog kupusa 2 jalapenos-a, ili zelene, sveže paprike, iseckanih na tanke kolutove 1 1⁄2 šolje belog vinskog sirćeta 1⁄4 šolje šećera 2 kafene kašike himalajske roze soli 1 kašičica crnog bibera 1 kašičica semena korijandera ZA BRANCIN FILETE
-
Souffle sa tri vrste sira
Delikates za sebe. Ali ipak vrlo lagan i prozračan, sa suptilnom aromom jaja koja poboljšavaju sastojke koje dodate - mogu biti slatki ili ljuti. Savršeno spremljeni sufle ima ‘pufnast’ vrh i zlatno je braon boje. Ako koristite keramičke kalupe manje veličine i pečete sufle na 180C, to će verovatno trajati negde između 10-20 minuta
-
24Kitchen pokreće aktivaciju "Uskršnji izazov"
U susret predstojećim uskršnjim praznicima, kanal 24Kitchen organizuje aktivaciju na društvenim mrežama pod nazivom „Uskršnji izazov “. Kao nagradu dodeljuje privatnu onlajn kulinarsku radionicu sa Ninom Babić, koju smo prošle godine imali prilike da gledamo na 24Kitchen kanalu u seriji „Moja francuska pekarica“. Ovim povodom
-
Kuvaj kao Italijanka
Za italijansku kuvaricu i domaćicu kao što je Silvija, spremanje italijanske hrane nije samo puko iščitavanje recepta, kupovina sastojaka i praćenje uputstava. Spremanje italijanske hrane ne može se svesti na tako jednostavne logičke korake. Većina italijanskih domaćica nikad nije ni pročitala kuvar. Svoje kulinarsko znanje stekle su od
-
Gradske pekare: Pol Holivud
Krenite na putovanje sa najomiljenijim pekarom Velike Britanije, Polom Holivudom. Pol putuje u neke od najvećih i najzanimljivijih gradova sveta, kako bi isprobao jela koja su oblikovala lokalnu kulturu i nasleđe. Od Njujorka do Sankt Peterburga, Pol upoznaje neverovatne pekare u kojima se spremaju pravi klasici. Potom Pol daje svoj pečat
-
Mala švedska kuhinja Rachel Khoo
Rachel je britanska kuvarica poznata po svojoj knjizi "Mala pariska kuhinja". Sada živi u Švedskoj i uskoro će objaviti svoju novu knjigu "Mala švedska kuhinja" u Velikoj Britaniji, Nemačkoj, Australiji, Novom Zelandu, Južnoj Africi, Indiji, Švedskoj itd.. Photo: PROMO / PR TV emisija Mala pariska kuhinja emitovana je na velikim tržiš
-
Tartar biftek po receptu Anthony Bourdain-a
Restoran "Less Halles" Anthony Bourdaina je praktično otvoren da bi služio ovo jelo. Ključ za uspešan steak tartare je svež biftek seckan tik pred služenje i to pred onim ko će ga jesti. Za obične smrtnike, lepo je imati kvalitetnu mašinu za mlevenje mesa kod kuće, nikako blender koji meso pretvara u kašu! SASTOJCI ZA 6 OSOBA: 2
-
Zaboravite brze automobile i sjajne Rolexe - bogataši su svoje bogatstvo nekada pokazivali ananasom i celerom
Gomila palačinki natopljenih javorovim sirupom, penasti latte pored belog MacBook-a, parče pizze. Instagram je smislio "food porn" - fotke koje hranu prikazuju na privlačan ili estetski privlačan način - uobičajenim. Hrana je sada najfotografisanija tema na platformi, a #food, #foodporn, #instafood i #iummi među najpopularnijim hashtagovima
