Gastro vodič kroz Beograd: Gde turisti zaista treba da jedu (i šta da probaju)

Beograd je grad koji se pamti po energiji, ljudima i hrani. Strani turisti koji dolaze iz Nemačke, Francuske, Italije, Rusije i Grčke često kažu da su upravo ukusi ono što ih je najviše iznenadilo.

Stranci koji dođu u Beograd gotovo uvek ostanu iznenađeni bogatom domaćom kuhinjom, punom ukusa koji podsećaju na porodične trpeze, ali i rakijom koja važi za najbolje piće u Srbiji, jer im upravo ta kombinacija otvara vrata u srž naše tradicije i gostoprimstva.

Domaći putnici iz Srbije i regiona podjednako uživaju, jer im obroci vraćaju uspomene na porodične stolove.

Zbog toga je hrana možda najbolji način da se grad upozna.

Miris Jablana – toplina domaće kuhinje

Miris Jablana sve češće postaje prva stanica turista.

Najpoznatija jela su bogata teleća čorba, sarma i jela ispod sača. Ako ste domaći turista, deserti poput štrudle sa makom ili gomboca probudiće sećanja na detinjstvo. Strancima je sve to novo iskustvo, pa se često iznenade koliko ih jedan obrok može približiti kulturi zemlje.

Posebna draž ovog restorana je što atmosfera podseća na porodični ručak, gde se niko ne žuri.

Stara Hercegovina – dorćolska tradicija

U srcu Dorćola nalazi se restoran Stara Hercegovina.

Najviše se traže jela ispod sača i roštilj, a uz to dolazi i bogata vinska karta. Ambijent sa starinskim detaljima i sale koje nose imena hercegovačkih oblasti daju dodatnu težinu iskustvu.

Turisti često pišu da ih upravo atmosfera i priča o poreklu hrane zadržavaju duže nego što su planirali.

Zavičaj – mesto za prvi susret sa srpskom kuhinjom

Restoran Zavičaj privlači strane turiste jer nudi ono što žele da probaju prvi put: pečenje, variva i domaće salate.

Najpoznatija jela su jagnjetina i svinjsko pečenje sa prilozima.

Ime restorana nije slučajno – poruka je da se ovde jede kao u zavičaju, sa korenima i receptima prenetim kroz generacije.

Dva Jelena – boemski duh Skadarlije

 

View this post on Instagram

 

A post shared by DVA JELENA, Skadarlija (@dvajelena)

Skadarlija je deo grada koji svaki turista mora videti, a Dva Jelena su u njenom centru.

Restoran radi od 1832. godine i poznat je po gulašu, šniclama i specijalitetima od divljači. Najpoznatija jela su srneći gulaš i teleća šnicla.

Muzika tamburaša stvara atmosferu koju turisti pamte kao najživlju uspomenu iz Beograda.

Tri šešira – legenda Skadarske ulice

Tri šešira postoje više od sto godina i važe za simbol boemskog Beograda.

Najpoznatija jela su ćevapi, punjene paprike i domaći sirevi uz ajvar.

Stranci uvek ističu muziku i obilne porcije, dok domaći turisti uživaju u tome što restoran čuva duh starog grada.

Šaran – riblja tradicija Zemuna

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Restoran Šaran (@saranzemun)

U Zemunu se nalazi restoran Šaran, star više od jednog veka.

Najpoznatija jela su riblja čorba i pastrmka sa roštilja. Terasa uz Dunav daje poseban šarm i čini da turisti kažu kako se ovde ručak pretvara u izlet.

Atmosfera je mirna, a hrana direktno povezana sa tradicijom reke i Srema.

Kod Kapetana – doručak i ručak uz reku

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Restoran Kod Kapetana (@kodkapetana)

Kod Kapetana je restoran gde se vikendom okupljaju i Beograđani i turisti.

Najpoznatiji su po doručku sa jajima, pršutom i domaćim sirom, a kasnije u danu po ribljoj čorbi i roštilju.

Mnogi kažu da ih upravo pogled na Dunav podseća da je Beograd istovremeno i veliki grad i mesto koje ume da bude mirno.

Kej – obrok sa pogledom

Restoran Kej u Zemunu nudi doručak sa jajima, kobasicama i domaćom šunkom.

Najpoznatija jela za ručak su riba sa roštilja i klasična srpska jela poput svinjskog pečenja.

Poseban utisak daje terasa sa pogledom na reku, pa turisti ovde često ostanu duže.

Lovac – beogradski klasik na Vračaru

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Lovac restoran (@lovacrestoran)

Lovac je poznat po specijalitetima od divljači i jagnjetini.

Najpoznatija jela su lovački gulaš i jagnjeće pečenje.

Enterijer uređen drvetom i starim fotografijama daje utisak da vreme sporije teče, što se strancima dopada jer im pruža osećaj autentičnosti.

Venecija – restoran sa starim šarmom

Venecija na Zemunskom keju je poznata po ribljim specijalitetima i domaćim jelima.

Najpoznatija jela su riblja čorba, šaran na žaru i trileće kao desert.

Turisti vole kombinaciju hrane i pogleda na reku, a domaći gosti ističu da restoran čuva stari duh Zemuna.

Šta još treba doživeti u Beogradu

Skadarska ulica sa starim restoranima i turistima koji setaju
Isplaniraj dan tako da spojiš šetnju kroz istorijski centar, obrok u Skadarliji ili Zemunu, i večernji izlazak na Dorćolu ili Novom Beogradu za potpuni doživljaj Beograda.

Posle dobrog obroka turisti obavezno obilaze Knez Mihailovu i Kalemegdan.

Skadarlija je nezaobilazna zbog muzike i kafana, a Dorćol nudi male barove i restorane koji kombinuju novo i staro.

Zemun je poseban zbog šetnje uz Dunav i ribljih restorana, dok Novi Beograd pokazuje kontrast između modernog i starog grada.

Da zaključimo za kraj

Beograd se najbolje upoznaje kroz ukus.

Miris Jablana nudi toplinu domaće kuhinje, Stara Hercegovina i Zavičaj čuvaju tradiciju, Skadarlija u restoranima Dva Jelena i Tri šešira pokazuje boemski duh, a Zemun kroz Šarana, Kej i Veneciju daje spoj reke i hrane. Lovac drži beogradsku tradiciju na Vračaru.

Stranci odlaze sa osećajem da su doživeli grad svim čulima, a domaći turisti potvrđuju da Beograd ostaje grad u kojem se jede polako, obilno i sa dušom.

Slični članci:

Picture of Jadranka

Jadranka

Najnoviji članci
Kategorije
Povezani Postovi