Tri kremasta letnja recepta za kafu koji su savršeni za vruće dane

Nema boljeg načina da se rashladimo tokom letnjih dana nego uz osvežavajuću, kremastu kafu koja miriše na leto i opuštanje.

Bilo da radimo od kuće, sunčamo se na terasi ili uživamo u vikend odmoru, ledena kafa donosi dozu luksuza u svakodnevicu.

U nastavku te čekaju tri recepta – savršena kombinacija osveženja i slatkog užitka, uključujući i neodoljivi italijanski klasik: affogato.

Recept 1: Affogato

Affogato je jedan od onih jednostavnih, ali efektnih recepata koji u sebi spajaju dve velike strasti, kafu i sladoled.

Ovaj desert-napitak pruža pravo italijansko iskustvo u samo par koraka. Savršen je za letnje večeri, kada želite nešto osvežavajuće, ali istovremeno i dekadentno.

Sastojci

• 1 kugla sladoleda od vanile (možete koristiti i sladoled sa komadićima bele čokolade za dodatnu teksturu)
• sveže pripremljeni espresso (idealno dvostruki za puniji ukus)
• (po želji) listić sveže nane
• (po želji) rendana crna čokolada ili kakao u prahu za dekoraciju

Priprema

• U staklenu ili prozirnu keramičku čašu stavite kuglu hladnog sladoleda od vanile.
• Odmah nakon toga, dok je espresso još vreo i svež, nežno ga prelijte preko sladoleda.
• Posmatrajte kako se sladoled delimično topi i stvara kremastu strukturu sa aromatičnom penom od espressa.
• Ukrasite listićem nane za osvežavajući miris, a po vrhu pospite malo rendane čokolade ili kakao praha.

Saveti

• Za dodatnu aromu, možete koristiti aromatizovani espresso (npr. lešnik ili vanila).
• Ljubitelji jače kafe mogu dodati i malo likera poput amarretta ili kavnog likera za „odrasliju“ verziju.
• Poslužite uz male italijanske keksiće (biscotti) za autentičan ugođaj.

U slucaju da ste zainterestovani za još neke dodatne informacije o Affogatu, pogledajte recept ovde.

Recept 2: Mocha frappe sa jagodom i belom čokoladom

Ako voliš da uživaš u napitku koji je podjednako ukusan koliko i estetski dopadljiv, onda je ovaj mocha frappe idealan izbor za tebe.

Spoj kafe, jagode i bele čokolade stvara savršen balans između osveženja i deserta.

Ovaj napitak je pravo malo umetničko delo, vizuelno privlačan, bogat aromama, i idealan za letnje popodne uz društvene mreže i knjigu.

Zahvaljujući svom slojevitom ukusu i neodoljivoj prezentaciji, ovaj frappe često završi i na Instagram storijima, što zbog prelepih ružičastih tonova jagode, što zbog luksuznog preliva od bele čokolade i dekoracije od šlaga.

A ako dodaš i sušene jagode, efekat je potpuno WOW.

Sastojci

• 1 shot espressa – idealno ako je sveže skuvan
• 100 ml mleka – koristi biljno (bademovo, ovseno, kokosovo) ili obično, u zavisnosti od preferencija
• 1 šaka leda – za maksimalno osveženje
• 1 kašika sirupa od jagode – za slatkoću i ružičastu boju
• 1 kašika preliva od bele čokolade – unosi notu kremaste dekadencije
• 1 kesica vanilin šećera – za dodatni aromatični šmek
• (po želji) šlag i sušene jagode – za dekoraciju i vizuelni efekat

Priprema

• U blender ubaci espresso, mleko, led, sirup od jagode, preliv od bele čokolade i vanilin šećer.
• Miksuj sve dok ne dobiješ glatku, penastu teksturu – oko 30–40 sekundi na visokoj brzini.
• Sipaj napitak u visoku staklenu čašu – preporučljivo providnu, da se vide boje i slojevi.
• Dodaj sloj šlaga na vrh i dekoraciju po želji – sušene jagode, malo rendane bele čokolade ili kap sirupa preko pene.

Zašto je poseban?

Ovaj napitak kombinuje kafu i voće, što ga čini osvežavajućim, ali i dovoljno snažnim da zadovolji želju za kofeinom.

Uz to, vizuelna atraktivnost ga čini omiljenim pićem za deljenje na mrežama – čak i pre nego što prvi gutljaj padne!

Karakteristika

Estetski privlačan, slatkast i osvežavajući – savršen za letnje dane kada ti treba malo inspiracije i mnogo ukusa.

Recept 3: Kremasta ledena kafa sa sladoledom

Ako tražiš osveženje koje kombinuje punu aromu kafe i bogatu kremastu teksturu, onda je ovaj recept upravo ono što ti treba.

Pravi izbor za ljubitelje sladoleda, ali i one koji žele da kafa dobije slatku i aromatičnu dimenziju.

Ova ledena kafa je idealna za tople letnje dane kada želiš nešto osvežavajuće, ali i hranljivo – nešto što će te razveseliti i fizički i mentalno.

Sladoled pruža punoću, cimet dodaje toplu notu, dok pavlaka daje onu neodoljivu kremastost kojoj se teško može odoleti.

Sastojci

• 200 ml hladne, unapred pripremljene i zaslađene kafe (najbolje je koristiti jaku tursku ili espresso)
• prstohvat cimeta (može i cejlonski za blažu aromu)
• 1 kugla sladoleda od čokolade ili kafe (može i kombinacija)
• 2 kašike slatke pavlake (poželjno dobro ohlađene)
• (po želji) ukrasi:
  • mrvljena čokolada
  • štapić cimeta
  • karamel preliv
  • rendani badem ili čokoladni listići

Priprema

• U visoku, prozirnu čašu stavi kuglu omiljenog sladoleda – najbolje funkcionišu sladoledi sa bogatim notama poput čokolade, kafe, lešnika ili karamela.
• U kafu koja se prethodno ohladila u frižideru (ili kojoj si dodao led i promešao je), umešaj prstohvat cimeta. Taj detalj daje posebnu aromu koja se savršeno slaže sa čokoladnim notama.
• Prelij kafu pažljivo preko sladoleda u čaši – gledaćeš kako se boje stapaju i prave vizuelno savršen efekat.
• Dodaj 2 kašike slatke pavlake na vrh – možeš je prethodno blago umutiti za dodatnu penastu teksturu, ali i direktno sipati hladnu.
• Ukrašavanje je tvoj trenutak za kreativnost: čokoladne mrvice, karamel preliv, štapić cimeta ili čak nekoliko zrna kafe mogu poslužiti kao završni pečat.

Idealno za…

Popodnevni predah kada želiš malo slatkog zadovoljstva, ali i dodatni energetski podsticaj. Savršeno se uklapa uz dobru knjigu, tihi trenutak na balkonu ili kao napitak kojim ćeš impresionirati goste na letnjem okupljanju.

Dodatni savet

Ako koristiš biljne alternative, umesto slatke pavlake možeš dodati kokosovu pavlaku ili bademovo mleko. Umesto šećera, kafa može biti zaslađena medom ili stevijom. Tako dobijaš i zdraviju, funkcionalnu verziju bez odricanja od ukusa.

@mackekolovode

Najbolja ledena kafa tokom ovih ludačkih vrućina, em me rashladi, em me zasladi, a bogami i zasiti! . . . . . Ajs kafa Ledena kafa Frape Moka kafa Ledena moka Moka frape #icecoffee #frappe #kafa #osvezenje #summervibes #fyp #viraltiktok #leto2024

♬ I’m Good (Blue) – Cupido

Zašto praviti ledenu kafu kod kuće?

Pravljenje ledene kafe kod kuće ima više prednosti nego što se na prvi pogled čini.

• Prva je ušteda novca. Umesto da svakog dana odlazimo u kafić, možemo pripremiti vrhunsku kafu sami, za deo cene.
• Druga prednost je kreativnost – kod kuće možemo eksperimentisati sa ukusima, sladoledima, začinima i mlekom bez granica.
• Treća i najvažnija je potpuna kontrola nad sastojcima. Biramo količinu šećera, koristimo biljna mleka, dodajemo proteine – sve po svom ukusu i potrebama.

Zaključak

Ovi recepti ne samo da su osvežavajući i lepi za oko, već nude i fleksibilnost u pripremi. Možete koristiti biljna mleka poput bademovog, ovseni sirup umesto šećera ili čak dodati proteinski prah za funkcionalni napitak koji osvežava i hrani.

Pozivamo vas da isprobate recepte, prilagodite ih svom ukusu i podelite svoje fotografije na društvenim mrežama. Neka vaša letnja kafa bude i užitak i inspiracija!